• www.pixabay.com

Interactief diner voorsmaakverandering bij kanker in Dijklander Ziekenhuis

HOORN Het Dijklander Ziekenhuis in Hoorn verzorgt zaterdag 16 februari een interactief diner voor patiënten die chemotherapie krijgen. Zij merken namelijk vaak hun eten door de behandeling niet meer smaakt zoals voorheen. Tijdens het interactief diner leren patiënten óf en hoe ze hun smaak kunnen sturen.

Samen met dieetkok Cees Neefjes bedacht Annita van der Meulen, senior verpleegkundige bij het Dagcentrum Oncologie, het idee om dit diner te organiseren. Op basis van het 'persoonlijke smaakprofiel' kunnen patiënten advies krijgen om bepaalde ingrediënten te gebruiken. Daarmee kunnen ze de maaltijd weer op smaak brengen, zodat het eetgenot terugkomt. Annita van der Meulen: "Chemotherapie tast vaak de smaakbeleving aan, terwijl goede voeding een grote rol speelt in het herstel. Ook is het genieten van eten heel belangrijk voor de kwaliteit van leven van patiënten. Met de tips die de patiënten gaan ontdekken tijdens dit interactieve diner, hopen we een positieve bijdrage te leveren aan de smaakbeleving en dat ze hierdoor weer zin in eten gaan krijgen. Zodat ze kunnen genieten én sterker zijn voor de volgende behandeling."  

In 90 minuten leren deelnemers van kok Cees Neefjes óf en hóe zij hun smaak kunnen sturen. Omdat samen genieten minstens zo belangrijk is, mogen partner, vriend of vriendin mee op persoonlijke smaakontdekkingsreis. Het interactieve diner is op zaterdag 16 februari 2019 om 16:00 tot 17.30 uur in het personeelsrestaurant van het Dijklander Ziekenhuis in Hoorn, Maelsonstraat 3. Aan deelname zijn geen kosten verbonden.
Patiënten kunnen zich voor vrijdag 15 februari aanmelden via etenmetsmaak@westfriesgasthuis.nl. Geef naam, geboortedatum, telefoonnummer, aantal personen (max. 2) en eventueel dieetwensen door. Vol is vol.